Cẩm nang du lịch Amsterdam (Hà Lan): Kênh đào di sản, Quảng trường Dam & Du thuyền từ A-Z

Hiếm có thủ đô nào ở châu Âu lại mang một vẻ đẹp phóng khoáng, thanh bình và đậm chất thơ như Amsterdam – trái tim của đất nước cối xay gió Hà Lan. Nổi tiếng toàn cầu với hệ thống kênh đào uốn lượn như mạng nhện, văn hóa xe đạp văn minh và những ngôi nhà gạch đỏ cổ kính nép mình duyên dáng bên mặt nước, Amsterdam tựa như một bức tranh sơn dầu sống động của các danh họa bậc thầy Rembrandt và Van Gogh.

Ngồi trên boong tàu du lịch lướt êm qua bóng cây tiêu huyền soi bóng xuống mặt kênh tĩnh lặng, nghe tiếng chuông xe đạp lách cách giòn giã trên những cây cầu đá vòm cong và hít hà hương thơm ngọt ngào của chiếc bánh quế Stroopwafel vừa nướng chín là những trải nghiệm tuyệt diệu không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Cùng HanoiSkyTours khám phá cẩm nang du lịch Amsterdam chi tiết từ A-Z với lịch trình, điểm check-in triệu view và kinh nghiệm thực tế nhất!

1. Hệ thống Vành đai Kênh đào Grachtengordel: Di sản Thế giới UNESCO

Được quy hoạch và xây dựng vào thế kỷ 17 – Thời kỳ Hoàng kim của nước Hà Lan khi Amsterdam là trung tâm thương mại và hàng hải giàu có bậc nhất địa cầu, Vành đai kênh đào Amsterdam (Grachtengordel) là một kỳ quan kỹ thuật thủy lợi và kiến trúc đô thị độc nhất vô nhị. Hệ thống gồm 4 kênh đào chính uốn quanh trung tâm theo hình móng ngựa đồng tâm: Singel, Herengracht (Kênh Quý tộc), Keizersgracht (Kênh Hoàng đế) và Prinsengracht (Kênh Hoàng tử).

Kiến trúc độc đáo của những ngôi nhà “nhảy múa” bên bờ kênh:

• Nhà hẹp bề ngang, sâu hun hút: Vào thế kỷ 17, chính quyền thành phố đánh thuế nhà ở dựa trên chiều rộng mặt tiền tiếp giáp với bờ kênh. Vì vậy, người dân đã xây những ngôi nhà có mặt tiền rất hẹp (chỉ khoảng 3 – 5 mét) nhưng xây cao 4 – 5 tầng và kéo dài sâu về phía sau.
• Móc sắt trên đỉnh đầu hồi (Gable Hook): Do cầu thang bên trong nhà quá dốc và chật hẹp, người Hà Lan đã lắp một chiếc dầm gỗ có móc sắt chìa ra ở đỉnh đầu hồi mỗi ngôi nhà. Móc sắt này kết hợp với ròng rọc để kéo đồ đạc, bàn ghế cồng kềnh hoặc hàng hóa từ thuyền dưới kênh thẳng lên các cửa sổ tầng trên.
• Những ngôi nhà nghiêng “Dancing Houses”: Toàn bộ thành phố Amsterdam được xây dựng trên vùng đất sình lầy ngập nước, móng nhà được gia cố bằng hàng triệu cọc gỗ thông cắm sâu xuống lòng bùn đất sét. Trải qua hàng trăm năm, một số cọc gỗ bị mục rữa khiến các ngôi nhà bị nghiêng về phía trước hoặc nghiêng sang một bên, tạo nên hình ảnh những ngôi nhà như đang tựa vào nhau nhảy múa vô cùng ngộ nghĩnh và duyên dáng.

2. Quảng trường Dam & Cung điện Hoàng gia Koninklijk Paleis

Được thành lập từ thế kỷ 13 khi người dân xây dựng một con đập (Dam) ngăn dòng sông Amstel (nguồn gốc tên gọi Amstel-redamme, sau này thành Amsterdam), Quảng trường Dam (Dam Square) là quảng trường trung tâm lịch sử, nơi diễn ra các sự kiện quốc gia trọng đại và là điểm hẹn sôi động nhất của thủ đô.

Các công trình biểu tượng bao quanh Quảng trường Dam:

• Cung điện Hoàng gia Amsterdam (Koninklijk Paleis): Tòa lâu đài sa thạch đồ sộ phong cách Cổ điển được xây dựng từ năm 1648 làm Tòa thị chính thành phố trước khi trở thành cung điện hoàng gia dưới thời Vua Louis Bonaparte (em trai Napoléon). Cung điện được xây dựng trên nền móng gồm 13.659 chiếc cọc gỗ kiên cố. Gian đại sảnh Burgerzaal bên trong lát đá cẩm thạch trắng với hai tấm bản đồ địa cầu khổng lồ khảm trên sàn nhà tượng trưng cho quyền lực thống trị đại dương của Amsterdam thời bấy giờ.
• Nhà thờ Mới (Nieuwe Kerk): Ngôi thánh đường Gothic thế kỷ 15 kề bên cung điện, nơi tổ chức các lễ đăng quang của các vị vua và nữ hoàng Hà Lan cùng các hôn lễ hoàng gia danh giá.
• Đài tưởng niệm Quốc gia (Nationaal Monument): Cột tháp đá vôi trắng cao 22 mét dựng ở phía đông quảng trường để tưởng niệm các nạn nhân và binh sĩ hy sinh trong Thế chiến thứ hai.
• Bảo tàng tượng sáp Madame Tussauds: Nơi du khách có thể chụp ảnh cùng bản sao tượng sáp tinh xảo của các nhân vật nổi tiếng, nguyên thủ quốc gia và các ngôi sao điện ảnh hàng đầu thế giới.

3. Trải nghiệm Du thuyền ngắm cảnh Kênh đào (Amsterdam Canal Cruise)

Đến Amsterdam mà chưa từng ngồi trên thuyền du lịch ngắm thành phố từ mặt nước thì coi như chưa từng trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp của thủ đô này. Các tour Canal Cruise kéo dài khoảng 60 – 75 phút sẽ đưa du khách đi qua những khúc quanh đẹp nhất của mạng lưới kênh đào.

Những góc nhìn đắt giá chỉ có thể chiêm ngưỡng từ lòng kênh:

• Cây cầu Magere Brug (Cầu Mảnh Khảnh): Cây cầu kéo bằng gỗ sơn trắng truyền thống bắc qua sông Amstel. Ban đêm, cây cầu được thắp sáng bởi hơn 1.200 ngọn đèn lung linh phản chiếu trên mặt nước. Tương truyền, các cặp đôi trao nhau nụ hôn khi thuyền đi dưới gầm cầu Magere Brug sẽ bên nhau trọn đời.
• Ngã bảy cầu vòm (The Seven Bridges): Vị trí kỳ diệu nơi giao cắt giữa kênh Reguliersgracht và Keizersgracht. Khi thuyền dừng đúng góc nhìn, bạn có thể nhìn xuyên qua vòm cuốn của 7 cây cầu đá cổ liên tiếp thẳng hàng tắp tắp – một tuyệt tác thị giác độc nhất vô nhị.
• Thuyền nhà (Houseboats): Dọc hai bên bờ kênh là hơn 2.500 chiếc thuyền nhà bằng gỗ hoặc bê tông nổi có đầy đủ tiện nghi sinh hoạt hiện đại, trồng đầy hoa phong lữ và cúc họa mi rực rỡ, phản ánh lối sống gắn liền với sông nước độc đáo của cư dân thủ đô.

4. Khu phố nghệ thuật Jordaan & Chợ hoa nổi Bloemenmarkt

Bên cạnh những đại lộ kênh đào tráng lệ, Amsterdam còn quyến rũ du khách bởi những góc phố nhỏ bình yên và ngập tràn sắc hoa:

5. Văn hóa ẩm thực Hà Lan: Mộc mạc nhưng khó quên

Ẩm thực Hà Lan không quá cầu kỳ như Pháp hay Ý mà mang nét mộc mạc, đậm chất biển cả và cực kỳ kích thích vị giác:

• Cá trích muối sống Hollandse Nieuwe (Haring): Món ăn đường phố biểu tượng số 1. Cá trích tươi mới đánh bắt từ biển Bắc được làm sạch, ủ muối nhẹ trong thùng gỗ sồi. Cách ăn chuẩn của người Hà Lan là cầm ngược chiếc đuôi cá, nhúng ngập vào đĩa hành tây thái hạt lựu và dưa chuột muối, ngửa cổ dốc trọn con cá vào miệng thưởng thức. Vị cá béo ngậy, ngọt tươi tan chảy nơi đầu lưỡi hoàn toàn không có mùi tanh khó chịu.
• Bánh quế nướng mật Stroopwafel: Hai lớp bánh quế mỏng nướng giòn rụm kẹp ở giữa một lớp caramel đường nâu mật mía dẻo quánh thơm nức hương quế và bơ béo. Bí quyết thưởng thức đúng điệu là đặt chiếc bánh lên miệng tách cà phê hoặc tách trà nóng trong 2 phút; hơi nóng bốc lên sẽ làm tan chảy lớp caramel dẻo thơm ngất ngây.
• Phô mai Hà Lan (Gouda & Edam): Đất nước xuất khẩu phô mai hàng đầu thế giới. Hãy nếm thử phô mai Gouda già ủ từ 1 đến 3 năm với vị mặn ngọt đậm đà có những tinh thể muối giòn li ti, ăn kèm mù tạt ngọt hạt tiêu và mứt sung.
• Khoai tây chiên Patat kèm sốt Mayonnaise: Những củ khoai tây tươi thái dày bản chiên vàng ruộm hai lần giòn rụm bên ngoài, bùi xốp bên trong, đựng trong những chiếc nón giấy lớn phủ ngập tràn lớp sốt mayonnaise béo ngọt kiểu Hà Lan hoặc sốt đậu phộng cay Oorlog.

6. Khám phá Amsterdam cùng Tour Tây Âu HanoiSkyTours

Đồng hành cùng tour du lịch Châu Âu – Tuyến Tây Âu của HanoiSkyTours, hành trình khám phá Amsterdam của quý khách luôn trọn vẹn và an tâm:

• Tuyến liên kết di sản Tây Âu hoàn hảo: Kết nối Amsterdam với kinh đô ánh sáng Paris, thủ đô Brussels (Bỉ) và các lâu đài cổ tích nước Đức một cách nhịp nhàng.
• Bao trọn gói vé du thuyền kênh đào: Quý khách được trải nghiệm du thuyền mái kính Canal Cruise cao cấp có thuyết minh tiếng Việt xuyên suốt lộ trình.
• Khách sạn 4 sao tiêu chuẩn quốc tế: Phòng ốc sạch đẹp tiện nghi, gần các trạm giao thông công cộng để quý khách tự do khám phá phố đêm Amsterdam an toàn.
• Hỗ trợ visa Schengen đoàn tỷ lệ đậu 99%: Chuyên viên visa nhiều năm kinh nghiệm tư vấn chuẩn bị hồ sơ minh bạch, chu đáo, không lo trượt visa.