Cẩm nang du lịch Thị trấn Colmar (Pháp): Thủ phủ rượu vang & cổ tích miền Alsace

Nếu bạn từng mơ ước được bước chân vào thế giới của những câu chuyện cổ tích Grimm, nơi có những dòng kênh nhỏ uốn lượn hiền hòa, những cây cầu hoa rủ ngập tràn sắc sắc màu, và những ngôi nhà khung gỗ sơn màu pastel ngọt ngào như những chiếc bánh quy gừng, thì Thị trấn Colmar chính là điểm đến sinh ra để dành cho bạn.

Nằm trên vùng đồng bằng màu mỡ Alsace ngay sát biên giới nước Đức, Colmar luôn có mặt trong danh sách Top ngôi làng cổ tích đẹp nhất Châu Âu và là điểm nhấn không thể thiếu trong các hành trình tour Châu Âu trọn gói của HanoiSkyTours. Hãy cùng khám phá trọn vẹn sức hút kỳ diệu của miền cổ tích này qua cẩm nang chi tiết dưới đây.

1. Lịch sử & Nét giao thoa văn hóa độc đáo Pháp – Đức tại Colmar

Trong suốt chiều dài lịch sử hơn 1.000 năm, vùng Alsace nói chung và Colmar nói riêng đã nhiều lần đổi chủ giữa hai cường quốc Pháp và Đức. Sự giao thoa sâu sắc này đã hun đúc nên một bản sắc văn hóa lai độc nhất vô nhị: từ ngữ điệu ngôn ngữ, phong tục tập quán, nghệ thuật ẩm thực cho đến lối kiến trúc xây dựng.

May mắn thay, trong các cuộc chiến tranh tàn khốc của thế kỷ 20, khu phố cổ Colmar gần như không phải chịu bất kỳ sự tàn phá nào từ bom đạn. Nhờ vậy, thị trấn vẫn lưu giữ được nguyên vẹn một quần thể di sản kiến trúc đồ sộ từ thời Trung Cổ, Gothic muộn cho đến Phục Hưng rực rỡ. Những ngôi nhà ở đây được xây theo lối Colombages (nhà khung gỗ lộ thiên), nơi các thanh gỗ sồi đen đan chéo thành hình chữ X, chữ V hay hình thoi nghệ thuật trên nền tường vôi rực rỡ sắc màu.

2. Nên đi du lịch Colmar vào thời điểm nào trong năm?

Colmar nằm trong tiểu vùng khí hậu đặc biệt khô ráo và nhiều nắng nhất nước Pháp nhờ được che chắn bởi dãy núi Vosges phía tây. Vì vậy, bạn có thể ghé thăm Colmar vào bất kỳ mùa nào trong năm, nhưng hai thời điểm sau đây được đánh giá là tuyệt mỹ nhất:

• Mùa xuân – hè (Tháng 4 đến Tháng 8): Khắp các lan can cầu, bệ cửa sổ và ban công nhà gỗ được trang hoàng bởi hàng vạn chậu hoa phong lữ (géranium) và dạ yến thảo rực rỡ sắc đỏ, hồng, tím. Thời tiết ấm áp, nắng vàng ngập tràn mặt kênh, cực kỳ thích hợp cho các chuyến du ngoạn thuyền đáy bằng ngoài trời.
• Mùa thu hoạch nho (Tháng 9 – Tháng 10): Thời điểm lý tưởng cho những người sành rượu. Những triền đồi nho bao quanh thị trấn ngả sang màu vàng óng ả. Các hầm rượu vang gia đình đồng loạt mở cửa đón du khách nếm thử rượu vang mới (Vin nouveau) và tham gia các lễ hội ẩm thực đường phố sôi động.
• Mùa Giáng sinh cổ tích (Từ cuối tháng 11 đến hết tháng 12): Colmar được mệnh danh là “Kinh đô ánh sáng của Giáng sinh Châu Âu”. Sáu khu chợ Noel cổ tích được bài trí khắp các quảng trường phố cổ, hàng ngàn cây thông thật được dựng lên, các ngôi nhà được trang trí bằng gấu bông khổng lồ, quả cầu thủy tinh và hàng triệu bóng đèn ấm áp biến toàn bộ thị trấn thành một sân khấu cổ tích tráng lệ.

3. Top 5 điểm tham quan & Trải nghiệm biểu tượng tại Colmar

3.1. Du ngoạn thuyền tại Khu Tiểu Venice (La Petite Venise)

Khu vực này hình thành dọc theo dòng kênh của sông Lauch, nơi trước kia từng là chốn ngụ cư và buôn bán của các phường thợ làm vườn, thợ thuộc da và người chèo đò chở hàng nông sản vào chợ trung tâm. Ngày nay, du khách có thể bước lên những chiếc thuyền đáy bằng truyền thống (barque à fond plat) thả trôi chầm chậm dưới những tán liễu rủ và vòm cầu đá cổ kính, ngắm nhìn những ngôi nhà rực rỡ sắc màu soi bóng làn nước biếc.

3.2. Check-in phố người bán cá (Quai de la Poissonnerie)

Nằm tiếp giáp ngay khu Tiểu Venice, Quai de la Poissonnerie từng là nơi các ngư dân của làng neo thuyền bán cá tươi vừa đánh bắt được. Con phố nhỏ này quy tụ những dãy nhà khung gỗ sơn màu sặc sỡ và đẹp nhất Colmar: từ xanh bạc hà, vàng mù tạt đến hồng đất nung. Cây cầu đá nhỏ bắc qua kênh tại góc phố này là điểm ngắm cảnh và chụp ảnh bưu thiếp nổi tiếng nhất của toàn vùng Alsace.

3.3. Chiêm ngưỡng kiệt tác kiến trúc Maison Pfister (1537)

Tọa lạc tại ngã tư đường Rue des Marchands, Maison Pfister là dinh thự tư nhân xây dựng từ năm 1537 cho người thợ bạc giàu có Ludwig Scherer. Tòa nhà kết hợp hoàn mỹ giữa phong cách Trung Cổ và Phục Hưng Đức với tháp pháo bằng gỗ hai tầng nhô ra góc đường, ban công chạm khắc tinh xảo và các bức tranh tường bích họa vẽ các vị thánh, hoàng đế La Mã và các câu chuyện ngụ ngôn trong Kinh Thánh. Tòa nhà này chính là nguồn cảm hứng trực tiếp để đạo diễn Hayao Miyazaki thiết kế lâu đài di động trong bộ phim hoạt hình huyền thoại Howl’s Moving Castle.

3.4. Dinh thự 105 khuôn mặt (Maison des Têtes)

Được xây dựng vào năm 1609 theo phong cách Phục Hưng muộn, Maison des Têtes gây ấn tượng mạnh với du khách bởi mặt tiền bằng đá sa thạch được chạm khắc tỉ mỉ tới 105 chiếc mặt nạ đầu người và hình tượng thú kỳ dị. Đỉnh mái dốc của tòa nhà được tô điểm bởi bức tượng người thợ đóng thùng rượu bằng đồng do chính nhà điêu khắc Auguste Bartholdi đúc năm 1902.

3.5. Nhà thờ Giáo hội Thánh Martin (Collégiale Saint-Martin)

Nằm ngay trung tâm quảng trường Place de la Cathédrale, nhà thờ Saint-Martin xây dựng từ thế kỷ 13 – 14 bằng đá sa thạch vàng Vosges ấm áp. Tháp chuông cao 71 mét mang phong cách Gothic tráng lệ là điểm định hướng cho toàn bộ khu phố cổ. Bên trong nhà thờ lưu giữ những bức tượng điêu khắc đá cổ và cửa sổ kính màu kính ghép rực rỡ từ thời Trung Cổ.

4. Khám phá Ẩm thực & Rượu vang nức tiếng vùng Alsace

Đến Colmar mà chưa thưởng thức ẩm thực Alsace thì xem như bạn mới chỉ cảm nhận được một nửa linh hồn của vùng đất này. Hãy tự thưởng cho mình những bữa tiệc mang đậm phong vị đồng quê trù phú:

• Bánh nướng Tarte Flambée (Flammekueche): Món “pizza kiểu Alsace” trứ danh với đế bột mì cán siêu mỏng giòn rụm, phủ sốt phô mai tươi béo thơm fromage blanc, hành tây thái mỏng ngọt lịm và thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu (lardons), được nướng chín vàng trong lò củi rực lửa.
• Món dưa bắp cải hầm thịt Choucroute Garnie: Bắp cải muối chua giòn hầm nhừ cùng rượu vang trắng Riesling, quả bách xù và ăn kèm hàng loạt loại xúc xích Alsace hảo hạng, thịt giò heo xông khói và khoai tây luộc bùi bở.
• Bánh mì brioche hình vương miện Kugelhopf: Chiếc bánh nướng xốp mềm thơm mùi bơ, hạt hạnh nhân nướng giòn và nho khô ngâm rượu anh đào Kirsch – thức quà sáng không thể thiếu của người dân bản địa bên tách cà phê ấm nóng.
• Bộ sưu tập 7 dòng rượu vang trắng Alsace: Vùng đồi nắng ấm Colmar là quê hương của những dòng vang trắng hàng đầu thế giới: Riesling thanh tao khoáng đạt, Gewurztraminer nồng nàn hương hoa hồng và quả vải, cùng dòng vang sủi tăm sảng khoái Crémant d’Alsace.

5. Kinh nghiệm di chuyển & Mua sắm tại Colmar

6. Hành trình Tour Châu Âu ghé thăm Colmar cùng HanoiSkyTours

HanoiSkyTours tự hào thiết kế điểm dừng chân Colmar trong các hành trình tour Châu Âu cao cấp nhằm mang lại những xúc cảm tinh tế và mới mẻ nhất cho du khách:

• Tour Tây Âu Tuyệt Mỹ: Pháp – Thụy Sĩ – Ý (11N10Đ): Khởi hành từ Paris hoa lệ -> ghé thăm Colmar cổ kính -> vượt biên giới đến Lucerne & đỉnh tuyết Titlis (Thụy Sĩ) -> xuôi xuống Milan, Venice, Florence, Rome (Ý).
• Tour Chuyên Sâu Rượu Vang & Con Đường Lãng Mạn (Pháp – Đức – Thụy Sĩ): Đắm mình trong thiên đường rượu vang miền đông nước Pháp và các lâu đài cổ tích Bavaria.
• Ưu đãi dịch vụ: Khách sạn 4 sao trung tâm, xe du lịch đời mới, bữa ăn kết hợp hài hòa giữa ẩm thực truyền thống địa phương và món Việt Nam hợp khẩu vị, tỷ lệ đậu Visa Schengen được bảo đảm tối đa.